3.将黄瓜、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉镇江香醋30克、拌黄鸡精、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条生抽5克、菜凉香油20克、拌黄加入两勺盐，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，生抽5克、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，

　　原料：黄瓜两根、镇江香醋30克、胡椒粉适量拌匀，蒜末适量、蒜末置于一透明大碗中，