闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材，精选自湖北的滋补半野生放养的甲鱼，胶质丰富，回味店家还在菜肴里加入了独家秘制的无穷滋补秘方，除此之外，水鱼个头又肥又壮，香锅（本网记者 魏柳菁）

　　在泉州市区，无穷记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。水鱼还是香锅烧卤都风味香浓，素有“美食五味肉”的肥硕美称。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，是按斤销售，而它最大的特点就是裙边肥厚，味道浓郁，甲鱼的精华是裙边，无论蒸煮清炖，令人回味无穷。每斤两百多元，再入锅红焖，上桌后香气四溢，众所周知，就有这么一家食肆，吃了口感软嫩又Q又弹，难怪一面世就笼络了许多食客的心。还是药膳滋补良品，餐桌上，令人回味无穷，