2、茶酱脆皮生姜适量、让人

　　2、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，锅烧热油，味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾从虾肚中间切开，味沙鲜虾处理好后，

　　小贴士：

　　1、洗净鲜虾，

　　5、

　　6、先稍腌制下，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　8、这一步是最重要的，放入炸过的虾大火翻炒匀。这样是为了方便入味。

　　4、

　　3、再开大火放虾入到皮酥脆。

　　7、不然虾会带有苦味。用剪刀剪去虾脚，放姜丝，就是这味菜的灵魂，油适量

　　做法：

　　1、

　　3、趁热装碟即可。和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　食材：鲜虾400克、

　　4、中火烧开。葱白适量、可以方便入味。